كيكة القهوة بالقرفة

كيكة القهوة بالقرفة

كيكة القهوة بالقرفة ... يعدّ الكيك من الحلويات المشهورة والتي يقبل عليها الجميع، جربي نكهة جديدة وطيبة ومميزة من الكيكات بطعم القهوة بالقرفة الزكية والطيبة 

تعلمي أيضاً:  كيك القهوة بجوز البيكان

المقادير

- للتغطية :
  • لوز : كوب (مجروش)
  • السكر البني : كوب
- للشربات :
  • الماء : كوب
  • سكر : 2 كوب
  • قهوة : 4 ملعقة صغيرة (مطحونة)
  • القرفة : عود
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : كوب
- زبادي : كوب
- البيض : 2 حبة
- طحين : 2 كوب
- بيكربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مبشورة)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

طريقة التحضير

  1. لتحضير الكيك: حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. بإستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح كريمية.
  3. أضيفي الزبادي والبيض مع استمرارية الخفق حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
  4. في وعاء متوسط اخلطي المكونات الجافة، ثمّ أضيفيها إلى خليط الزبدة مع الخفق المستمر.
  5. اسكبي الخليط في قالب كيك مستطيل مدهون بالزيت مغطى بورق الزبدة.
  6. للتغطية: اخلطي السكر مع اللوز ووزعيه على سطح العجين.
  7. أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى النضج.
  8. ضعي الكيك جانباً ليبرد قليلاً، ثمّ اقلبيه على شبكة معدنية واتركيه ليبرد تماماً.
  9. للشربات: في قدر على النار، اخلطي السكر مع الماء مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر.
  10. أضيفي القهوة وعود القرفة إلى الخليط وقلبي حتى الغليان.
  11. خففي الحرارة واتركيه حتى يتركّز، ثم صفيه، ووزعيه على الكيك بحسب الرغبة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ