المقادير
- البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم ومفروم صغير)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس ناعم)
- حليب : كوبان (سائل)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- الجبنة الزرقاء : نصف كوب (مفتتة)
- جبنة بارميزان : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الجوز : 4 ملاعق كبيرة (مقطع)
- البيني باستا : 500 غراماً (معكرونة بنيه)
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم، للتزيين)
- جبنة بارميزان : ملعقتان كبيرتان (مبشورة، للتزيين)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس ناعم)
- حليب : كوبان (سائل)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- الجبنة الزرقاء : نصف كوب (مفتتة)
- جبنة بارميزان : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الجوز : 4 ملاعق كبيرة (مقطع)
- البيني باستا : 500 غراماً (معكرونة بنيه)
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم، للتزيين)
- جبنة بارميزان : ملعقتان كبيرتان (مبشورة، للتزيين)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
يوضع الزيت في وعاء على النار ويضاف له البصل المفروم والثوم المهروس ويقلب جيداً
الخطوة الثانية
يضاف الحليب للخليط ويترك حتى يسخن
الخطوة الثالثة
نضيف جبنة البارميزان لخليط الحليب مع الملح والفلفل
الخطوة الرابعة
ثم نضيف الجبنة الزرقاء
الخطوة الخامسة
نحرك الخليط حتى يسخن ويغلي وتتكاثف الصلصة
الخطوة السادسة
نضيف الملح والفلفل الأبيض
الخطوة السابعة
ثم نضيف المعكرونة المسلوقة
الخطوة الثامنة
وثم نضيف الجوز وتخلط جيدا تزين بالبقدونس المفروم والجبنة وتقدم ساخنة
الخطوة التاسعة
المقادير
