المقادير
- الجريش :
كوب
(مغسول ومنقوع في الماء مدة ساعة)
- لحم مفروم : كوب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- الثوم : فص (مهروس)
- مرق اللحم : كوب
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- لحم مفروم : كوب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- الثوم : فص (مهروس)
- مرق اللحم : كوب
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الزيت النباتي، والثوم، والبصل في قدر على النار وقلبي المكونات.
- أضيفي اللحم المفروم والجريش وقلبي جيداً، ومن ثم أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والقرفة.
- صُبي مرق اللحم وتبلي بالملح والفلفل الأسود واتركي الشوربة على النار لحوالي 50 دقيقة حتى تنضج.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها.
