المقادير
- الدجاج :
1 كيلو
(عظم الدجاج)
- خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة
- الجزر : 2 حبة
- الكرفس : 2 عود
- خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة
- الجزر : 2 حبة
- الكرفس : 2 عود
طريقة التحضير
- اغسلي عظام الدجاج جيداً.
- ضعي كمية من الماء في قدر على النار، ثم أضيفي عظم الدجاج عند غليان الماء.
- قطعي البصل، والجزر، والكرفس إلى شرائح وأضيفيهم إلى الشوربة ثم أضيفي خل التفاح.
- غطي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة جداً لحوالي ساعتين، لإستخلاص المغذيات من العظم.
- ارفعي الشوربة عن النار وقدميها ساخنة، ثم اتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في الثلاجة.
