مقادير دجاج مشوي بالزعتر والليمون للرجيم
- الدجاج :
دجاجة
(بوزن 2 كيلو)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- الزعتر : 3 عود (طازج)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- الفلفل الأخضر : قرن (مقطع شرائح)
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- الزعتر : 3 عود (طازج)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- الفلفل الأخضر : قرن (مقطع شرائح)
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
طريقة تحضير دجاج مشوي بالزعتر والليمون للرجيم
- ضعي جميع البهارات في وعاء عميق واخلطيها جيداً، ثم ضعي الدجاجة وادعكيها جيداً بالتتبيلة، ثم اتركيها لمدة ساعتان أو ثلاث ساعات في الثلاجة.
- في صينية فرن مدهونة بالزيت ضعي الدجاجة مع باقي التتبيلة والخضراوات وشرائح الليمون وأعواد الزعتر الأخضر.
- غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 50 دقيقة حتى تنضج.
- ارفعي ورق القصدير ثم أعيديها إلى الفرن لتتحمر، ثم قدميها ساخنة.
