مقادير دجاج مشوي بجوز الهند والليمون الأخضر

- أفخاذ الدجاج : 8 قطع (مخلي)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- كريما جوز الهند : 250 ملليلتراً
- ملح : رشّة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- حشيشة الليمون : 1 حبة (أخضر / مقطعة 3 قطع)
- ورق لورا : 2 ورقة (جاف)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير دجاج مشوي بجوز الهند والليمون الأخضر

في قدر على نار عالية، ضعي الدجاج ومرق الدجاج، ثم تبّلي بالفلفل الأسود، والملح، وورق اللورا، وقطع حشيشة الليمون الأخضر، ثم اتركي المكونات تغلي لحوالي 25 دقيقة حتى يتغير لون الدجاج.
أضيفي كريمة جوز الهند، ثم أضيفي الفلفل الأحمر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى يثخن القوام، ثم ارفعي الدجاج من القدر.
تسخن الشواية واشوي الدجاج مع التقليب من وقت إلى آخر لحوالي 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.