مقادير شوربة كرات الدجاج بالكاري
- الدجاج :
250 غراماً
(مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- مرق دجاج : كوب
- الماء : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة (أصفر)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- مرق دجاج : كوب
- الماء : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة (أصفر)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة تحضير شوربة كرات الدجاج بالكاري
- يمزج الدجاج والزنجبيل، والثوم، والكاري، والقليل من الملح، والفلفل، ونقوم بعمل كرات صغيرة.
- في قدر كبير، نضع الماء والمرق، ونرفعهم على النار حتى يغلي المزيج.
- نضيف كرات الدجاج إلى مزيج الماء والمرق، ونضيف الملح والفلفل، ونخفف النار ونتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- تزين الشوربة بالبقدونس المفروم وتقدم.
