المقادير
- طماطم :
4 حبات
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- بقدونس : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حار : 3 قرون (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- بقدونس : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حار : 3 قرون (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
طريقة التحضير
- اهرسي الطماطم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح بوريه.
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت، وأضيفي الثوم، والفلفل الحار، وقلبي المزيج بملعقة خشبية.
- أضيفي الطماطم للقدر مع البقدونس، والملح، والفلفل الأسود، واخلطي المزيج حتى يتجانس تماماً، واتركيه على النار حتى يغلي.
- قدميه ساخناً بجانب الكبسة.
