مقادير بهارات الكاجن المنزلية
- بابريكا :
ربع كوب
- ثوم بودرة : ربع كوب
- بودرة البصل : ربع كوب
- زعتر مجفف : ربع كوب
- الفلفل الأبيض : ربع كوب
- ريحان ناشف : ربع كوب
- ثوم بودرة : ربع كوب
- بودرة البصل : ربع كوب
- زعتر مجفف : ربع كوب
- الفلفل الأبيض : ربع كوب
- ريحان ناشف : ربع كوب
طريقة تحضير بهارات الكاجن المنزلية
- في وعاء عميق ضعي البابريكا، والثوم، وبودرة البصل، والزعتر، والريحان الجاف، والفلفل الأبيض.
- اخلطي المكونات مع بعضها جيداً حتى تختلط وتتجانس.
- حمّي الفرن، ثم حضري وعاء زجاجي لحفظ البهارات، وضعيه في الفرن أو في المايكرويف لمدة عشر دقائق حتى يتعقم جيداً.
- أخرجي الوعاء من الفرن أو المايكرويف واتركيه يهدأ ويبرد، ثم ضعي خليط البهارات به وأغلقيه بإحكام، واحفظي بهارات الكاجن في الثلاجة إلى حين الإستخدام.
