مقادير عجة البيض بالسجق
- البيض :
6 حبات
- سجق : 450 غم (سجق الدجاج)
- حليب جوز الهند : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبنة الماعز : كوب ونصف (مقطعة)
- الخبز : 6 شرائح (خبز دقيق جوز الهند / مقطع مكعبات)
- سجق : 450 غم (سجق الدجاج)
- حليب جوز الهند : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبنة الماعز : كوب ونصف (مقطعة)
- الخبز : 6 شرائح (خبز دقيق جوز الهند / مقطع مكعبات)
طريقة تحضير عجة البيض بالسجق
- في مقلاة على نار متوسطة / عالية، حمري السجق، وعندما ينضج صفيه واتركيه جانباً.
- في وعاء للخلط، اضربي البيض مع حليب جوز الهند، والملح، والفلفل، وحركيهم مع مكعبات الخبز، والجبنة والسجق.
- اسكبي المزيج في صينية، وغطيها وجمديها لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
- ضعي الصينية في فرن بارد ثم شغليه على درجة حرارة 175 واخبزيهم بدون غطاء لمدة 45 دقيقة.
- قدمي العجة ساخنة.
