المقادير
- الماء :
3 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كيلو
- ورق نعناع : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كيلو
- ورق نعناع : ربع كوب
طريقة التحضير
- اخفقي اللبن الزبادي بالمضرب الكهربائي جيداً.
- أضيفي النعناع، والملح، والماء، تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يتجانس القوام.
- صُبي لبن العيران في إبريق زجاجي وأدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد.
- وزعيه في أكواب التقديم وزينيه بأوراق النعناع الطازجة، ثم قدميه بارداً.
