طريقة عمل فطاير بيتزا للأطفال

المقادير

- البصل : 25 gr (مفروم ناعم)
- الفلفل الحلو : 25 gr (ملوّن ومقطّع إلى مكعّبات)
- الدجاج : 80 gr
- صلصة طماطم : 20 gr
- جبن موزاريلا : 20 gr
- زيت الذرة : 30 gr
- الماء : 50 ml
- ملح : 3 gr
- سكر : 1 gr
- ريحان : 1 gr
- خميرة : 2 gr
- زيت الزيتون : 5 ml

طريقة التحضير

1- لإعداد العجينة: يمزج الدقيق مع الخميرة والملح والسكر وزيت الذرة ، مع إضافة الماء تدريجيّاً، ثم تُعجن بالعجانة الكهربائية، وتُغطّى لمدّة 10 دقائق.

2- يُقلى البصل والفلفل المشكّل لمدة 3 دقائق، في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون، ثم يُضاف الدجاج المقطّع وصلصة الطماطم والريحان، مع تقليب هذا المزيج حتى ينضج.

3- تُمدّ عجينة البيتزا في الصينية، يُضاف الحشو إليها وجبن الموزاريلا، وتُغلق جيّداً. يُدهن وجهها بزيت الزيتون، ويتمّ إدخالها إلى الفرن لمدة 7 دقائق

4- توضع في طبق التقديم و تزين ببعض الخضار