المقادير
- صدر الدجاج :
350 غراماً
(مقطع أصابع)
- الشوفان : كوب
- جبن البارميزان : كوب
- لبن زبادي : كوب (مخفوق)
- طحين : كوب
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- الشوفان : كوب
- جبن البارميزان : كوب
- لبن زبادي : كوب (مخفوق)
- طحين : كوب
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي نصف كمية اللبن الزبادي مع الملح، والثوم، والفلفل الأسود، والزنجبيل، ثم أضيفي الدجاج واتركيه ليلة كاملة حتى يتشرب التتبيلة.
- غطي الدجاج بالطحين ثم تخلصي من الطحين الزائد عليه.
- غمسي الدجاج بخليط اللبن الزبادي، ثم بالشوفان.
- حضري صينية فرن وبطنيها بورق الزبدة، ثم وزعي قطع الدجاج في الصينية وانثري فوقها جبن البارميزان.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي صينية الدجاج بانيه إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج ويذوب الجبن، ثم قدميها.
