مقادير شوربة القرع مع البطاطا الحلوة للرجيم

- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- القرع : 2 كوب (مقشر ومقطع مكعبات)
- البطاطا الحلوة : 2 كوب (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- مرق خضار : 5 اكواب
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

طريقة تحضير شوربة القرع مع البطاطا الحلوة للرجيم

في قدر على النار، ضعي زيت الزيتون، واقلي البصل والثوم، وقلبي حتى يذبلا.
أضيفي القرع، والبطاطا الحلوة وقلبي، ثم ضعي أكواب مرق الخضار واتركيها حتى تغلي.
أضيفي البهارات إلى الشوربة القرفة، وجوزة الطيب، والزنجبيل، والملح، والفلفل، واتركيها تغلي حتى تنضج المكونات.
في الخلاط الكهربائي، اخلطي الشوربة حتى تصبح ناعمة، ثم قدميها وزينيها ببذور القرع المحمص.