المقادير
- طحين :
500 غراماً
(منخل)
- الزبدة : 200 غم
- سكر : نصف كوب (للعجين)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة (للحشوة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة ونصف
- التفاح : 2 كوب (مقشّر ومبروش)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- حليب : نصف كوب (بارد)
- الزبدة : 200 غم
- سكر : نصف كوب (للعجين)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة (للحشوة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة ونصف
- التفاح : 2 كوب (مقشّر ومبروش)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- حليب : نصف كوب (بارد)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، اخلطي برش التفاح مع القرفة والسكر جيداً حتى تتجانس.
- في وعاء عميق، ضعي الطحين، وأضيفي الزبدة، والسكر، والملح، والفانيليا، والبيكنج باودر، والبيض، والحليب، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ضعي ربع كمية العجينة على ورق نايلون وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
- افردي كمية العجين المتبقية في صينية فرن.
- وزعي حشوة التفاح فوق العجين في الصينية.
- أخرجي العجين من الثلاجة وأبرشيه فوق الحشوة بالتساوي.
- أدخلي صينية المبروشة إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها.
