المقادير
- كبدة :
نصف كيلو
(مقطعة)
- جبنة : نصف كوب (مبشور)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- طماطم : 1 حبة
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزيت : ملعقة صغيرة
- بهار : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- جبنة : نصف كوب (مبشور)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- طماطم : 1 حبة
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزيت : ملعقة صغيرة
- بهار : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الزيت ثم الكبدة في قدر على النار وقلبي.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي.
- أضيفي البصل والثوم وباقي المكونات ما عدا الجبن.
- اتركي الكبدة حتى تنضج ثم أضيفي الجبن، وقدميها ساخنة.
