المقادير
- البيض :
2 حبة
- الفانيليا : مغلف
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- سكر : كوب (أبيض ناعم)
- الفانيليا : مغلف
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- سكر : كوب (أبيض ناعم)
طريقة التحضير
- اطحني السكر في المطحنة بحيث يكون ناعماً جيداً.
- افصلي بياض البيض عن الصفار.
- في وعاء الخفق الكهربائي، ضعي كوب من السكر المطحون مع بياض البيض، ثم أضيفي الفانيليا، وعصير الليمون إلى المكونات.
- اخفقي المكونات على سرعة متوسطة حتى الحصول على قوام كريمي مناسب.
- ضعي الكريمة الجاهزة في وعاء مناسب ثم أدخليها إلى الثلاجة حتى تصبح أكثر كثافة.
- عند استخدام الكريمة أخرجيها من الثلاجة قبل عشر دقائق.
