مقادير صوص حار حلو
- زيت السمسم :
ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : 3 ملاعق كبيرة (مقسم طولياً)
- الخل : 3 ملاعق كبيرة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (جافة)
- الفلفل الحار : 1 حبة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- دقيق الذرة : 2 ملعقة صغيرة (مذوب في ملعقة كبيرة من الماء)
- مرق دجاج : 250 ملليلتراً
- أناناس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- خيار : 3 ملاعق كبيرة (مقشر ومبشور)
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : 3 ملاعق كبيرة (مقسم طولياً)
- الخل : 3 ملاعق كبيرة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (جافة)
- الفلفل الحار : 1 حبة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- دقيق الذرة : 2 ملعقة صغيرة (مذوب في ملعقة كبيرة من الماء)
- مرق دجاج : 250 ملليلتراً
- أناناس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- خيار : 3 ملاعق كبيرة (مقشر ومبشور)
طريقة تحضير صوص حار حلو
- سخني زيت السمسم وحمصي البصل الأخضر، والفليفلة، والثوم لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
- أضيفي الخل، وصوص الصويا، والسكر، ومرق الدجاج لخليط السمسم.
- رشي دقيق الذرة حتى يثخن الصوص واطهيه لمدة دقيقتين.
- أضيفي الأناناس إلى الصوص وقدميه بعد تزينيه بالخيار المبشور.
