المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(كبيرة الحجم)
- الجزر : 3 حبات (متوسط الحجم)
- البصل : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزعتر البري : رشّة
- الماء : لتر ونصف
- الجزر : 3 حبات (متوسط الحجم)
- البصل : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزعتر البري : رشّة
- الماء : لتر ونصف
طريقة التحضير
- قشري الخضار وقطعيها وضعيها جانباً.
- في قدر على النار، سخني زيت الزيتون، وأضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الجزر والبطاطس مع التقليب لمدة دقيقة.
- صُبي الماء على المكونات، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
- ضعي المكونات بعد مرور الوقت والنضوج في إبريق الخلاط الكهربائي، واخلطي جيداً حتى يتشكل لديكِ مزيج ناعم القوام.
- أعيدي المزيج للقدر حتى يسخن مع التتبيل بالملح، والفلفل الأسود، والزعتر البري.
- قدمي الشوربة ساخنة.
