المقادير
- النودلز :
عبوة
- الثوم : فص
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- الملفوف : نصف كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مفروم / اللون المفضل)
- الكرفس : نصف حبة (مفروم)
- الجزر : نصف كوب (مقشر ومقطع طولياً)
- ملح : رشّة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- خل الأرز : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- الملفوف : نصف كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مفروم / اللون المفضل)
- الكرفس : نصف حبة (مفروم)
- الجزر : نصف كوب (مقشر ومقطع طولياً)
- ملح : رشّة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- خل الأرز : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي النودلز في قدر به ماء على النار، وضعي معه رشة من الملح، وملعقة من الزيت، واتركيه حتى ينضج، ثم اغسليه وصفيه من الماء واتركيه جانباً.
- سخني الزيت في قدر واسع، ثم أضيفي الثوم، والزعتر، ورشة زنجبيل، وحركي لمدة دقيقة حتى تمتزج النكهات.
- أضيفي الكرفس، والبصل الأخضر، والفلفل الأخضر، وقلبي حتى تذبل الخضار وتبدأ في النضج.
- أضيفي الصويا صوص، وخل الأرز، والملح، وقلبي حتى يختلطوا.
- أضيفي النودلز ثم قلبي لبضع دقائق وأغلقي النار ثم قدميه ساخناً.
