مقادير فتوش بالطريقة الأصلية
- الملفوف :
5 أوراق (مفروم فرماً خشناً)
- خس : 7 ورقات (مفروم فرماً خشناً)
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)
- النعناع : نصف كوب (مفروم فرماً خشناً)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- الثوم : فص (مهروس)
- الخبز : 2 رغيف (مقطع ومقلي)
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- ملح : رشّة
- خس : 7 ورقات (مفروم فرماً خشناً)
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)
- النعناع : نصف كوب (مفروم فرماً خشناً)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- الثوم : فص (مهروس)
- الخبز : 2 رغيف (مقطع ومقلي)
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- ملح : رشّة
طريقة تحضير فتوش بالطريقة الأصلية
- ضعي الثوم المهروس مع عصير الليمون الحامض والملح في وعاء صغير وحركي، مع إضافة زيت الزيتون بالتدريج والتحريك جيداً.
- ضعي الملفوف، والخس، والبصل الأخضر، والطماطم، والنعناع، في طبق التقديم.
- اسكبي التتبيلة فوق الخضار في الطبق وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- وزعي الخبز المقلي ودبس الرمان فوق الفتوش وقدميه.
