المقادير
- البيض :
2 حبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (أو زبدة)
- سجق : نصف كوب (سجق تركي مقطع إلى دوائر متوسطة الحجم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الاحمر الحار : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (أو زبدة)
- سجق : نصف كوب (سجق تركي مقطع إلى دوائر متوسطة الحجم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الاحمر الحار : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، ضعي الزيت أو الزبدة، ثم أضيفي شرائح السجق، واطهي جيداً مع التقليب.
- أضيفي البيض مع التوابل حتى إستواء البيض بحسب الرغبة.
- يُقدم مع الخضار والخبز.
