شوربة الميزو

شوربة الميزو

شوربة الميزو   .... يعود أصل هذه الوصفة من الشوربات إلى المطبخ الياباني الذي يشتهر بتقديم العديد من الأطعمة المغذية واللذيذة، ومن ضمنها شوربة الميزو والتي تتنوع أنواعها مثل: شوربة الميزو بالشعير، وشوربة الميزو بفول الصويا، وشوربة الميزو بالأرز، تعرفي على طريقة عمل شوربة الميزو وقدمي بجانبها الأطباق الرئيسية المفضلة

تعلمي أيضاً:  شوربة روبيان حمراء

المقادير

- الزيت : ملعقة كبيرة (زيت بذور العنب)
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- مرق خضار : 6 اكواب
- أعشاب : 3 عود (منقوع ومقطع إلى مكعبات / الكومبو)
- البصل الأخضر : 4 عود (مقطع)
- فجل أبيض : 1 حبة (دايكون مقطع رفيع)
- شعيرية : 50 غم (أودون)
- معجون الميزو : 3 ملاعق كبيرة
- ماء دافئ : 3 ملاعق كبيرة
- فاصولياء : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. في قدر على النار سخني الزيت، وأضيفي البصل، والثوم، والجزر، وشوحي لحوالي 5 دقائق حتى الذبول.
  2. أضيفي مرق الخضار، والكومبو، والبصل الأخضر، والدايكون، والأودون، والفاصلوليا، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
  3. حركي معجون الميزو في الماء الدافئ وأضيفيه إلى الشوربة في القدر وحركي قليلاً، ثم أطفئي النار.
  4. اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ