مقادير فخارة الدجاج مع الخضار للرجيم
- طماطم :
3 حبات
(مقشرة ومفرومة مكعبات كبيرة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع مكعبات)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح)
- الباذنجان : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
- الكوسا : 2 حبة (مفرومة شرائح دائرية)
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مربعات)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مربعات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع مكعبات)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح)
- الباذنجان : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
- الكوسا : 2 حبة (مفرومة شرائح دائرية)
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مربعات)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مربعات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
طريقة تحضير فخارة الدجاج مع الخضار للرجيم
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي الصدور، والجزر، والبطاطس، والفلفل الملون، والباذنجان، والكوسا، والطماطم في طبق الطاجن المخصص للفرن.
- أضيفي البصل والثوم ثم تبلي بالملح، والفلفل، والأوريغانو.
- أضيفي زيت الزيتون والبقدونس وقلبي المزيج.
- غطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن لمدة 30 دقيقة.
- ارفعي الغطاء واتركي الطاجن لمدة 10 دقائق إضافية بالفرن حتى يتحمر.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو حسب الرغبة.
