مقادير شوربة العدس التركية
- العدس :
كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة (حارة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- مرق : 5 اكواب
- الليمون : 1 حبة (شرائح / للتزيين)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة (حارة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- مرق : 5 اكواب
- الليمون : 1 حبة (شرائح / للتزيين)
طريقة تحضير شوربة العدس التركية
- اسلقي العدس في قدر من الماء لحوالي 15 دقيقة حتى يلين، ثم صفيه من ماء السلق وضعيه جانباً.
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وحركي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي النعناع، والشطة، وصلصة الطماطم، والبابريكا، وقلّبي المزيج جيداً.
- أضيفي العدس، واسكبي المرق، ثم غطّي القدر واتركي الشوربة على النار حتى تنضج.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بشرائح الليمون، وقدميها ساخنة.
