شوربة البطاطا الحلوة بالدجاج والكاري

شوربة البطاطا الحلوة بالدجاج والكاري

شوربة البطاطا الحلوة بالدجاج والكاري ... طبق حساء غني بنكهات لذيذة ومميزة من المطبخ الآسيوي، تعلمي خطوات عمل شوربة بالبطاطا الحلوة، مع مكعبات صدر الدجاج، ومبهرة ببهار الكاري والزنجبيل، جربي وصفتنا وتمتعي بطعمها اللذيذ

تعلمي أيضاً:  شوربة بطاطا حلوة

المقادير

- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- البطاطا الحلوة : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الكاري : ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 1 صدر (فيليه مفروم مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 3 اكواب (أو الخضار)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : كوب
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة إلى عالية.
  2. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
  3. أضيفي الفلفل الأحمر المفروم والبصل، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
  4. أضيفي الكاري، والزنجبيل، والفلفل، والملح، وبودرة الثوم، وقلبي.
  5. صُبي المرق، وأضيفي البطاطا الحلوة، وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات.
  6. أضيفي الكريمة واتركيها تغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  7. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
أضف تعليق

نصائح الشيف

متى تضيفين الليمون والخل أثناء الطهي؟
متى تضيفين الليمون والخل أثناء الطهي؟
إضافة الليمون أو الخل ليسا مجرد إضافات اختيارية، أو لمسة لإضافة نكهة للأطباق، بل عنصران يرفعان الطعم والقيمة الغذائية، والتوازن، وإبراز نكهات المكونات.
6 طرق لتزيين صحن الحمص
6 طرق لتزيين صحن الحمص
هل تعلمين أن الهند هي أكبر مُنتج عالمي للحمص بلا منازع، تليها أستراليا وباكستان وتركيا، ويُعتبر الحمص حجر الزاوية في المطبخ العربي، خاصة في دول بلاد الشام.
يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي (World Paella Day) مناسبة دولية تُقام في 20 سبتمبر من كل عام، وذلك بهدف الاحتفاء بأشهر طبق إسباني تقليدي المنشأ ظهر في مدينة فالنسيا. وهو يوم مميز وفرصة للتعويف بطبق الباييلا كموروث ثقافي يعكس تنوع المطبخ الإسباني.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ