مقادير أرز بالخضار والبيض

- الأرز : 3 اكواب (مطهو)
- البيض : 3 حبات
- خضار مشكلة : كوب (مثل البازيلاء والجزر والذرة)
- الفلفل الحلو : 1 حبة (صغير الحجم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة (حسب تقبل الأطفال)
- صلصة الصويا : ملعقة صغيرة (قليلة الصوديوم، اختيارية)

طريقة تحضير أرز بالخضار والبيض

يسخن الزيت في مقلاة كبيرة، ثم يضاف البيض ويقلب حتى يتماسك.
بعدها تضاف الخضار وتحرك لدقائق، ثم يضاف الأرز المطهو وتقلب المكونات جيداً حتى يسخن الأرز بالكامل.
يمكن إضافة كمية صغيرة من صلصة الصويا قليلة الصوديوم لإضفاء نكهة محببة.
القيمة الغذائية للأطفال: يوفر البيض بروتيناً عالي الجودة، بينما يمنح الأرز الطاقة، وتضيف الخضار الألياف والفيتامينات. ويمكن تقديم شرائح من الخيار أو الطماطم إلى جانب الطبق لزيادة الخضار في الوجبة.

تعلمي أيضاً: أرز مقلي بالروبيان والبيض