مقادير صلصة المانجو وتوابل التاي

- مانغو : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
- الفلفل الحار : 2 حبة (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقشر ومفروم خشن)
- الزنجبيل : قطعة (طازج ومقشر ومقطع شرائح رفيعة)
- كزبرة خضراء : 4 عود (طازجة، الأوراق والسيقان)
- صلصة السمك : نصف ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة)
- حليب جوز الهند : 4 ملاعق كبيرة

طريقة تحضير صلصة المانجو وتوابل التاي

ضعي مكعبات المانجو والفلفل الحار والبصل والزنجبيل والكزبرة في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي.
اخلطي المكونات حتى تحصلي على القوام المطلوب، ويمكن أن يكون ناعماً تماماً أو خشناً قليلاً بحسب الرغبة.
انقلي الصوص إلى وعاء، ثم أضيفي صوص السمك وقلّبي جيداً لضبط النكهة.
أضيفي حليب جوز الهند تدريجياً مع التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي ومتجانس.
قدّمي صوص المانجو مباشرة مع الدجاج المشوي أو المقلي، اللحوم، الروبيان، أو الأسماك.

تعلمي أيضاً: صلصة المانجو والهلابينو الإستوائية