المقادير
- الجزر :
2 حبة
- ماء بارد : 2 كوب (لنقع الجزر)
- ملح : حسب الرغبة
- الزيت : غزير (للقلي)
- ماء بارد : 2 كوب (لنقع الجزر)
- ملح : حسب الرغبة
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
- قشري القشرة الخارجية للجزر، وقطعيه إلى حلقات رفيعة.
- انقعي الجزر بالماء المضاف إليه الملح لمدة 25 دقيقة.
- صفي الجزر من الماء، واستخدمي ورق المطبخ لتنشيف رقائق الجزر جيداً.
- حمّي الزيت في مقلاة على النار، واقلي رقائق الجزر وعند النضوج ضعي رقائق الجزر على ورق المطبخ حتى يمتص الزائد من زيت القلي.
- قدمي جزر شيبس المقرمش ساخناً.
