المقادير
- الباذنجان :
1 حبة
(مقطع)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة)
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة)
- القشطة : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة)
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة)
- القشطة : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- وزعي الباذنجان، والطماطم، والبطاطس، والكوسا، والجزر، والبصل، والفليفلة في طبق بايركس زجاجي كبير الحجم.
- نكّهي الخضار بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم صبي زيت الزيتون وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- اخلطي القشطة مع جبن الموزاريلا وجبن الشيدر في وعاء جانبي حتى تتجانس المكونات، ثم وزعي مزيج الجبن على وجه الطبق فوق الخضار.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي طبق البايركس إلى الفرن لحوالي 40-45 دقيقة حتى تنضج الخضار، ثم حمّريها تحت الشواية لحوالي 5 دقائق، ثم قدمي صينية الخضار بالجبن ساخنة.
