المقادير
- دقيق :
2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ريحان : ملعقة كبيرة (مفروم)
- السبانخ : كوب (مفروم)
- البيض : 6 حبات
- جبن الشيدر : كوب
- جبن فيتا : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ريحان : ملعقة كبيرة (مفروم)
- السبانخ : كوب (مفروم)
- البيض : 6 حبات
- جبن الشيدر : كوب
- جبن فيتا : كوب
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع الملح، والفلفل الأسود، والبيكنج باودر، والريحان جيداً في وعاء.
- أضيفي جبن الفيتا، والسبانخ، والبيض إلى خليط الدقيق، ثم حركي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
- اسكبي المزيج في قوالب المافن المدهونة بالزيت.
- انثري جبن الشيدر على الوجه، ثم أدخلي القوالب إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، ولمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
- قدمي مافن السبانخ والجبن ساخناً.
