المقادير
- الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)
- الروبيان : 500 غراماً
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : كوب (مفروم ناعم)
- الجزر : نصف كوب (مبشور)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم ناعم)
- الملفوف : نصف كوب (مفروم ناعم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة صغيرة
- عجينة السبرينغ رول : عبوة
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)
- الروبيان : 500 غراماً
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : كوب (مفروم ناعم)
- الجزر : نصف كوب (مبشور)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم ناعم)
- الملفوف : نصف كوب (مفروم ناعم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة صغيرة
- عجينة السبرينغ رول : عبوة
طريقة التحضير
- حمّي مقلاة على حرارة متوسطة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت.
- اقلي الروبيان حتى يتغير لونه ثم ضعيه في وعاء جانبي.
- في نفس المقلاة، اقلي البصل والثوم لحوالي دقيقتين.
- أضيفي الروبيان، والجزر، والبصل الأخضر، والملفوف، ثم اتركي المكونات على النار لحوالي 10 دقائق.
- نكهي الحشوة بالملح والفلفل وصلصة الصويا، وارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تصبح المكونات دافئة.
- ضعي على قطعة من العجينة حوالي 3 ملاعق كبيرة من الحشوة ثم لفيها بتأنٍ مع غلق الأطراف.
- غمّسي الطرف بالقليل من الماء وضعيها في صينية.
- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
- حمّي الزيت الغزير في مقلاة، واقلي السبرينغ رول لحوالي دقيقتين حتى يتغير لونه.
- صفّيه من الزيت الزائد وقدميه ساخناً.
