المقادير
- الصوص :
- جبن كريمي : 2 قطعة
- حليب مكثف محلى : 4 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : رشّة (لفرد عجينة البف باستري)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
- السكر البني : 3 ملاعق كبيرة
- الجوز : ربع كوب (مبشور)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
طريقة التحضير
- رُشي القليل من الدقيق على السطح المراد العمل عليه.
- افردي عجينة البف باستري باستخدام المرق، وقطعي الأطراف بالسكين حتى يتشكل لديك مربع متساوي الأطراف.
- ادهني الزبدة المذوبة على العجينة بالكامل.
- وزعي السكر البني، والقرفة المطحونة على العجينة.
- لُفي العجينة على الحشوة بالشكل الأسطواني.
- قطعي العجينة لقطع متوسطة الحجم، وضعي القطع في قالب الكب كيك، وأدخلي القالب للفرن لمدة 20 دقيقة حتى النضوج.
- لتحضير الصوص: اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف المحلى والفانيلا في طبق جانبي، ووزعي الصوص والجوز فوق حبات السينامون وقدميها.
