مقادير أرز صيني بالخضار للرجيم

- الأرز : كوب
- الماء : 5 اكواب
- الجزر : ربع كوب (مقطع)
- الفاصوليا الخضراء : ربع كوب
- البصل الأخضر : ربع كوب (مقطع)
- الفلفل الحلو : ربع كوب (مقطع)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير أرز صيني بالخضار للرجيم

اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه لمدة 10 دقائق.
إغلي الماء في قدر كبير على النار حتى الغليان، ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج حبات الأرز.
صفّي الأرز في مصفاة واتركيه حتى يبرد.
ضعي الزيت في مقلاة وسخنيه على نار عالية ثم اقلي الثوم المفروم لمدة 30 ثانية فقط.
أضيفي جميع الخضار المقطعة واقليها لمدة دقيقتين، ثم أضيفي صلصة الصويا والخل واتركيهم على النار لمدة دقيقة إضافية.
أضيفي الأرز المبرد مع الملح والفلفل الأسود وقلبي الأرز مع الخضار لمدة دقيقتين.
اسكبي الأرز بطبق التقديم، وزيني بالخضراوات والبصل الأخضر، وقدميه.