مقادير كيكة البرتقال بدون بيض
- دقيق :
كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- سكر : كوب
- عصير البرتقال : ثلاث أرباع الكوب
- قشرة البرتقال : ملعقة صغيرة (مبشورة)
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- سكر : كوب
- عصير البرتقال : ثلاث أرباع الكوب
- قشرة البرتقال : ملعقة صغيرة (مبشورة)
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير كيكة البرتقال بدون بيض
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، نخّلي الدقيق مع الملح، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- في وعاء آخر، اخفقي جيداً الزيت مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي، ثم أضيفي عصير البرتقال مع استمرار الخفق، حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج الزيت وعصير البرتقال، واخفقي المكونات جيداً.
- أضيفي قشر البرتقال والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمام التجانس.
- ادهني قالب كيك بالزبدة، وانثريه بالقليل من الدقيق.
- صبّي مزيج الكيك في القالب، ثم أدخليه إلى الفرن لحوالي 35-40 دقيقة حتى تمام النضج.
- أخرجي القالب من الفرن، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم ضعي الكيك في طبق التقديم وقدميه.
تعلمي أيضاً: كيكة البرتقال بالصوص السريعة
