مقادير طريقة عمل حلى البيكان

- العجين : مقدار (جاهزة للفطائر الحلوة)
- سكر : كوب (أبيض)
- السكر البني : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- شراب الذرة : كوب
- الفانيليا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (ذائبة)
- البيض : 3 حبات (مخفوق)
- بيكان : كوب (جوز مفروم)

طريقة تحضير طريقة عمل حلى البيكان

اخلطي السكر البني مع السكر الأبيض، وشراب الذرة، والزبدة، والبيض، والفانيليا، وقلبي المكونات جميعها في وعاء.
افردي عجينة الفطيرة بالقالب وشكلي سطحها باليد، ثم ارفعي الأطراف عن زوايا القالب.
أضيفي البيكان المفروم فوق عجينة الفطيرة ووزعيه بالتساوي.
وزعي الخليط المحضر فوق طبقة البيكان المفروم حتى يغطي الجزء العلوي.
غطي الفطيرة بالقصدير، وضعيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 واتركيها لمدة 35 دقيقة، ثم ارفعي عنها القصدير واخبزيها لمدة 20 دقيقة إضافية.
اتركي الفطيرة عدة ساعات أو ليلة كاملة حتى تبرد وقطعيها شرائح رفيعة ثم قدميها.

تعلمي أيضاً: بيكان بصوص الكراميل