شوربة الشعيرية المحمصة

1. في قدر سميك وعميق، سخني السمن، وابدأي بتحميص الشعيرية وقلبيها جيداً حتى تحصلين على لونها الذهبي.
2. ارفعي الشعيرية من القدر، ثم أضيفي البصل المبشور وقلبي حتى يذبل.
3. أعيدي الشعيرية فوق البصل في القدر وقلبي.
4. ضعي الشوربة ومكعب المرق وتبلي الشوربة بالملح والفلفل.
5. غطي القدر، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق إضافية حتى تنضج الشعيرية.
6. قدمي الشوربة ساخنة ومزينة بالبقدونس المفروم قبل التقديم.

تعلمي أيضاً:  شوربة الشعيرية بالدجاج للرجيم