المقادير
- شعيرية :
كوب
- سمن : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 3 اكواب
- مرق دجاج : مكعب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- سمن : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 3 اكواب
- مرق دجاج : مكعب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
طريقة التحضير
- في قدر سميك وعميق، سخني السمن، وابدأي بتحميص الشعيرية وقلبيها جيداً حتى تحصلين على لونها الذهبي.
- ارفعي الشعيرية من القدر، ثم أضيفي البصل المبشور وقلبي حتى يذبل.
- أعيدي الشعيرية فوق البصل في القدر وقلبي.
- ضعي الشوربة ومكعب المرق وتبلي الشوربة بالملح والفلفل.
- غطي القدر، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق إضافية حتى تنضج الشعيرية.
- قدمي الشوربة ساخنة ومزينة بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: شوربة الشعيرية بالدجاج للرجيم
