المقادير
- البروكولي :
250 غراماً
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : ليتر
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : ليتر
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس والبصل في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، ثم غطي القدر واتركيه لحوالي 15 دقيقة.
- أضيفي البروكلي، واتركي المكونات على النار لحوالي 10 دقائق إضافية.
- نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، ثم اهرسي المكونات بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.
- وزعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة البروكلي بالدجاج
