المقادير
- لحم مفروم :
500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقسماط : نصف كوب
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقسماط : نصف كوب
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم في وعاء، وأضيفي إليه البصل المفروم (ناعم)، والكزبرة، والبقدونس، والزيت، وتبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون، واخلطي جيداً، واتركي هذا الخليط جانباً لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك، أضيفي البقسماط واخلطي جيداً، وشكلي من الخليط كرات صغيرة، وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
- قدمي كرات اللحم المشوية ساخنة مع الصوصات المفضلة.
تعلمي أيضاً: كرات اللحم بالطريقة المغربية
