المقادير
- الفانيليا :
ملعقة كبيرة
(سائلة)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- لبن زبادي : علبة (صغيرة)
- البيض : 2 حبة
- دقيق : 2 كوب (أسمر كامل)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (سكر جوز الهند)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : رشّة
- التفاح : 2 حبة (مقشر ومقطع شرائح متوسطة السُمك)
- الجوز : نصف كوب (مجروش)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- لبن زبادي : علبة (صغيرة)
- البيض : 2 حبة
- دقيق : 2 كوب (أسمر كامل)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (سكر جوز الهند)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : رشّة
- التفاح : 2 حبة (مقشر ومقطع شرائح متوسطة السُمك)
- الجوز : نصف كوب (مجروش)
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع الفانيليا، وسكر جوز الهند، والزبادي، والزيت جيداً لمدة دقيقتين.
- أضيفي خليط البيض لخليط الدقيق، والبيكنج باودر، ورشة الملح والقرفة.
- أضيفي أخيراً الجوز المجروش في عجينة الكيك وقلبي جيداً.
- رصي شرائح التفاح في قاع صينية الفرن، وصبي فوقها خليط الكيك.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الكيك على الرف الشبكي الأوسط لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي كيكة التفاح من الفرن واتركيها تبرد تماماً ثم قطعيها وقدميها.
تعلمي أيضاً: كيك التفاح بتغليفة الجبن الكريمي
