المقادير
- بقدونس :
3 باقات
(مغسول ومفروم فرماً ناعماً)
- طماطم : 1 حبة (بحجم كبير ومقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (بحجم صغير ومفروم فرماً ناعماً)
- البصل الأخضر : عود (مفروم فرماً ناعماً)
- النعناع : نصف كوب (طازج ومفروم فرماً ناعماً)
- برغل : فنجان صغير (ناعم)
- عصير الليمون : 2 حبة (حامض)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- بذور الكتان : ملعقة كبيرة (مجروشة)
- طماطم : 1 حبة (بحجم كبير ومقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (بحجم صغير ومفروم فرماً ناعماً)
- البصل الأخضر : عود (مفروم فرماً ناعماً)
- النعناع : نصف كوب (طازج ومفروم فرماً ناعماً)
- برغل : فنجان صغير (ناعم)
- عصير الليمون : 2 حبة (حامض)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- بذور الكتان : ملعقة كبيرة (مجروشة)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي البقدونس المفروم، والبصل، والنعناع، والبصل الأخضر، والطماطم، والبرغل، وبزر الكتان المجروش.
- صبّي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض فوق المكونات، ثم نكّهي بالملح.
- قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها.
- ضعي سلطة التبولة في طبق التقديم، وقدميها فوراً.
تعلمي أيضاً: تبولة السبانخ بالكينوا
