المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(مقشرة ومقطعة مكعبات)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة (غير مملحة)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : 5 ملاعق كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة (غير مملحة)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : 5 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- سخني كمية مناسبة من الماء في قدر على النار، ثم أضيفي مكعبات البطاطس وملعقة صغيرة من الملح، واتركي القدر يغلي على النار لمدة 15 دقيقة.
- صفي البطاطس من ماء السلق، ثم اهرسيها جيداً وضعيها في طبق جانبي.
- سخّني الحليب والزبدة في قدر آخر على النار.
- صبّي مزيج الحليب والزبدة الساخن فوق البطاطس المهروسة.
- نكّهي البطاطس بملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي جبن الشيدر، وقلبي الخليط جيداً حتى تمام التجانس.
- ضعي الماش بوتيتو في طبق التقديم، وقدميه.
تعلمي أيضاً: بطاطس مهروسة بالطحينة
