مقادير صاجية اللحم بالطماطم

- لحم العجل : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)
- فلفل أخضر حار : قرن (مقطع / اختياري)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- طماطم : 4 حبات (متوسطة الحجم / مُقشرة ومقطعة مكعبات)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : 2 كوب
- عصير طماطم : 2 كوب
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير صاجية اللحم بالطماطم

في صاجية على نار متوسطة، سخني الزيت، وقلبي فيها مكعبات اللحم حتى يتغير لونها.
أضيفي شرائح البصل والثوم المفروم والخضراوات وقلبي جيداً.
تبلي اللحم والخضراوات بالملح، والفلفل الأسود، ودبس الرمان.
أضيفي مكعبات الطماطم، وعصير الطماطم، والماء بحسب الحاجة وخففي حرارة النار حتى تمام النضج.
قدمي الصاجية ساخنة.

شاهدي: فطيرة اللحم على الصاج بالفيديو