طريقة عمل سلطة البنجر

طريقة عمل سلطة البنجر

طريقة عمل سلطة البنجر ... من أشهى أنواع السلطات المعروفة في العالم، وهي تعتمد بشكل أساسي على البنجر (الشمندر) كأحد المكوّنات الأساسية لها، بالإضافة إلى العديد من المواد الغذائية الأخرى، كما أنّها سهلة التحضير ولذيذة ومنعشة في الصيف

المقادير

- الشمندر : 3 حبات
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومقطع شرائح)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

  1. ضعي  البنجر في قدر من الماء مع رشة ملح، ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى ينضج البنجر.
  2. اتركي البنجر حتى يبرد تماماً، ثم امسحي طرف سكين حاد بالقليل من قطرات الليمون قبل تقطيع البنجر إلى حلقات رفيعة للحفاظ على لون البنجر.
  3. ضعي حلقات البصل في طبق التقديم، ثم وزعي فوقها حلقات البنجر.
  4. في وعاء صغير جانبي، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون ورشة ملح وفلفل أسود.
  5. صبّي مزيج التتبيلة فوق السلطة في الطبق، ثم زيّني السلطة بالبقدونس المفروم وقدميها فوراً.

تعلمي أيضاً:  سلطة البنجر والجرجير

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ