شوربة الخرشوف

1. ضعي الزبدة في قدر "ستانلس ستيل" سميك القاعدة وسخنيه على نار متوسطة، أضيفي البصل، وقلبيه إلى أن يلين، ثم أضيفي الخرشوف، وقلبي لـ 6 دقائق إلى أن يلين، ثم الجزر، وقلبيه لدقيقتين.
2. أضيفي الدقيق، وقلبيه لدقيقة، ثم أضيفي المرق، والملح والفلفل، وقلبي بملعقة خشبية إلى أن يغلي ويصبح سميك القوام.
3. غطي القدر واتركي الخضراوات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع استمرار التقليب بين الحين والآخر لتنضج.
4. أضيفي البقدونس والعصير ودعي الشوربة تغلي لمدة دقيقتين.
5. اسكبي الشوربة وقدميها ساخنة.

شاهدي:  أرضي شوكي بالكريمة بالفيديو