المقادير
- دقيق :
3 اكواب
(منخل)
- النشاء : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : رشّة
- البيض : 4 حبات
- سكر : 2 كوب
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- حليب : كوب (سائل)
- النشاء : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : رشّة
- البيض : 4 حبات
- سكر : 2 كوب
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- حليب : كوب (سائل)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخلطي الدقيق، والنشا، والملح، والبيكنج باودر في وعاء، حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي، ثم أضيفي الزيت النباتي والحليب، وأعيدي الخفق جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً مع الخفق باستمرار حتى يتجانس الخليط.
- صبّي خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة.
- أدخلي القالب إلى الفرن حتى ينضج الكيك تماماً.
- أخرجي القالب من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم قطعيه وقدميه إلى جانب الشاي الساخن.
