مقادير عجينة خبز التميس
- دقيق :
4 اكواب
- ماء دافئ : كوب ونصف
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- ماء دافئ : كوب ونصف
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير عجينة خبز التميس
- ضعي الدقيق، والسكر، والخميرة، والملح في وعاء عميق.
- اخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، ثم صبّي الماء تدريجياً مع العجن جيداً بيديكِ حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- أضيفي الزيت، وادعكي العجينة حتى تصبح ناعمة.
- غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق، واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة وتختمر.
- افردي العجينة في صينيّة مدهونة بالزّبدة، وباستخدام الشّوكة خرّمي الوجه بشكل متباعد.
- اخبزي العجينة في الفرن السّاخن لمدّة 15 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج، وقدمي الخبز ساخناً أو دافئاً.
تعلمي أيضاً: خبز التميس بالجبن
