المقادير
- الشوفان :
كوب
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 5 حبات (مقطعة إلى مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- الماء : 3 اكواب
- كزبرة خضراء : نصف باقة (طازجة)
- مرق دجاج : مكعب
- ملح : رشّة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 5 حبات (مقطعة إلى مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- الماء : 3 اكواب
- كزبرة خضراء : نصف باقة (طازجة)
- مرق دجاج : مكعب
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- في قدر كبير على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الشوفان، وحركي جيداً حتى يتحمّص.
- ضعي الطماطم، والبصل، والثوم، والكزبرة، وكوب من الماء في المطحنة الكهربائية، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- صبّي مزيج الطماطم فوق الشوفان، وأضيفي كمية الماء المتبقية، ثم حركي الخليط جيداً واتركي القدر حتى الغليان.
- أضيفي مكعب المرق، ونكّهي بالملح، ثم غطي القدر واتركي الشوربة لحوالي 15 دقيقة إضافية حتى تنضج تماماً.
- وزعي شوربة الشوفان في أطباق التقديم، وزينيها بالكزبرة الطازجة، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة شوفان سريعة
