طاجن جمبري

قدمت عضوة مطبخ سيدتي هذا الطبخ الرائع من طاجن الجمبري خصيصاً لمطبخ سيدتي

المقادير

- الجمبري : نصف كيلو (وسط مغسول جيدا)
- طماطم : 1 حبة
- الزيت : ملعقتان كبيرتان
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : 3 فصوص
- الليمون : شرائح
- الفلفل الحلو الرومي : 1 حبة
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الماء : نصف كوب

طريقة التحضير

1. وضع الزيت في مقلاة علي النار ثم وضع البصل والتقليب المستمر حتى يدبل.

2. ثم وضع الثوم والتقليب حتى يصفر ثم وضع الجمبري مع التقليب المستمر حتى يأخذ طعم الخلطة ويتغير لونه ثم وضع شرائح الليمون ثم وضع الفلفل الرومي والتقليب المستمر ثم وضع الطماطم وصلصة الطماطم وتقليبها جيدا.

3. نضع الملح والكمون والخل وعصير الليمون ونصف كوب من الماء ونترك الخلطة من 7 الى 10 دقائق ثم تنقل المكونات في الطاجن ووضعها تحت شواية الفرن حتى يحمر وجهها وتجف من السوائل يقدم مع أرز سمك وسلطة خضراء وسلطة طحين والهنا والشفا.

 

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ