المقادير
- البيض :
5 حبات
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم ومفرومة)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (حجم صغير ومفروم)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم ومفرومة)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (حجم صغير ومفروم)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والملح.
- قلّبي المكونات لمدة دقيقة حتى يذبل البصل، ثم أضيفي الطماطم، ونكّهي بالبهارات المشكلة والفلفل الأسود، وقلبي الخليط جيداً.
- اخفقي البيض في وعاء، ثم أضيفيه فوق خليط الخضار في المقلاة.
- قلّبي لمدة 3 دقائق حتى تمام نضج الشكشوكة، ثم ضعيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع الخبز الطازج.
شاهدي: شكشوكة ببيض عيون بالفيديو
